MENUS DU MOIS

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Semaine 07

Du 10/02/2020 au 16/02/2020

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Semaine 08

du 17/02/2020 au 23/02/2020

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Semaine 09

du 24/02/2020 au 01/03/2020

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Semaine 10

du 02/03/2020 au 08/03/2020

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DÉJEUNER du Lundi 10 Février 2020 :
Feuilleté Dieppois
Petit salé
Lentilles au lard
Petit Suisse
Fruit

DÎNER du Lundi 10 Février 2020 :
Potage Saint Germain
Tourte aux poireaux
Tomates persillée
Pyrénées
Crème vanille

DÉJEUNER du Mardi 11 Février 2020 :
Museau vinaigrette
Dos de cabillaud
Brocolis au beurre
Tartare aux noix
Crème caramel

DÎNER du Mardi 11 Février 2020 :
Champignons à la Grecques
Côte de porc aux herbes
Purée de légumes
Cantal
Fruit

DÉJEUNER du Mercredi 12 Février 2020 :
Salade composée
Escalope de dinde à la crème
Petits pois / Carottes
Tome blanche
Pâtisserie

DÎNER du Mercredi 12 Février 2020 :
Potage de légumes
Feuilleté Saint Jacques
Salade verte
Babybel
Quetsches au sirop

DÉJEUNER du Jeudi 13 Février 2020 :
Mosaïque de légumes
Choucroute garnie
Saint Nectaire
Compote de fruit

DÎNER du Jeudi 13 Février 2020 :
Œuf mayonnaise
Lasagne duo de Saumon
Épinards Maison
Boursin
Fromage blanc fruité

DÉJEUNER du Vendredi 14 Février 2020 :
Galantine de volaille
Poisson du jour à l’oseille
Poêlée légumes verts
Carré frais
Pâtisserie

DÎNER du Vendredi 14 Février 2020 :
Potage de courgettes
Saucisse fumé
Pommes grenailles
Vache qui rit
Segments de pomélos-ananas

DÉJEUNER du Samedi 15 Février 2020 :
Salade espagnole
Hachis parmentier
Salade verte
Yaourt aromatisé
Entremet

DÎNER du Samedi 15 Février 2020 :
Poireaux vinaigrette
Omelette basquaise
Haricots beurre
Coulommiers
Fruit

DÉJEUNER du Dimanche 16 Février 2020 :
Pain de brochet et écrevisse doré au four
Pintade forestier
Rosti de légumes
Fromage blanc
Pâtisserie

DÎNER du Dimanche 16 Février 2020 :
Potage de légumes
Croustade de volaille
Endives gratinées
Fourme d’Ambert
Pomme cuite

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DÉJEUNER du Lundi 17 Février 2020 :
Duo carottes jaunes – panais
Rôti de Porc à l’orange
Purée de céleri
Emmental
Activia framboise

DÎNER du Lundi 17 Février 2020 :
Potage aux Pois cassés
Bouchée à la reine
Courgettes poêlées
Fromage blanc
Fruit

DÉJEUNER du Mardi 18 Février 2020 :
Salade d’Endives au Bleu et Noix
Poisson sauce vanille
Quinoa
Saint Paulin
Fruit

DÎNER du Mardi 18 Février 2020 :
Saucisson à l’ail
Paupiette de Veau aux Champignons
Haricots verts
Saint Bricet
Crème caramel maison

DÉJEUNER du Mercredi 19 Février 2020 :
Rillettes de thon maison et son pain
Tajine d’Agneau aux abricots
Pommes de terre grenaille
Petits Suisses
Pâtisserie maison

DÎNER du Mercredi 19 Février 2020 :
Velouté courgettes
Jambon village
Gratin de Blettes
Camembert
Crème praliné

DÉJEUNER du Jeudi 20 Février 2020 :
Betteraves/ Mâche
Râble de Lapin Jurasienne
Macaronis au beurre
Demi-sel
Mousse café

DÎNER du Jeudi 20 Février 2020 :
Céleri Rémoulade
Filet de colin en papillote
Salsifis à la crème
Yaourt aux fruits
Madeleine

DÉJEUNER du Vendredi 21 Février 2020 :
Terrine de lapin au vin blanc
Poisson du jour sauce homardine
Brocolis au beurre
Coulommiers
Fruit

DÎNER du Vendredi 21 Février 2020 :
Potage Irlandais
Omelette à la Ciboulette
Salade de Saison
Tartare
Compote de fruit

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DÉJEUNER du Lundi 24 Février 2020 :
Terrine de Lapin
Escalope panée
Petit Pois à l’Anglaise
Brie de Meaux
Salade de Fruits

DÎNER du Lundi 24 Février 2020 :
Velouté de Butternut
Noix de Saint Jacques sur lit de poireaux
Riz Créole
Yaourt nature
Compote

DÉJEUNER du Mardi 25 Février 2020 :
Carottes râpée aux raisins
Filet de limande pané
Poêlée ratatouille
Mini chavroux
Fruit

DÎNER du Mardi 25 Février 2020 :
Potage julienne
Rizzoto champignons-volaille
Camembert
Fruit

DÉJEUNER du Mercredi 26 Février 2020 :
Verrine de betterave surimi
Sauté de Veau marengo
Coquillette au beurre
Petits Suisses
Pâtisserie Maison

DÎNER du Mercredi 26 Février 2020 :
Pamplemousse
Rôti de lapin aux pruneaux
Purée de brocolis
Saint Môret
Yaourt aux fruits

DÉJEUNER du Jeudi 27 Février 2020 :
Chou rouge à la maltaise
Cassoulet Maison
Saint Nectaire
Gourmet aux fruits

DÎNER du Jeudi 27 Février 2020 :
Salade Tourbillon de Poulet
Feuilleté de saumon à l’oseille
Mesclun aux noix
Mini babybel chèvre
Duo de mousse

DÉJEUNER du Vendredi 28 Février 2020 :
Muffin saumon fumé aneth
Poisson du jour sauce Dieppoise
Poêlée aux deux carottes
Fromage blanc
Mousse au chocolat

DÎNER du Vendredi 28 Février 2020 :
Potage de légumes
Jambon grillé
Lentilles aux lardons
Tartare Fine Herbes
Fruit

DÉJEUNER du Samedi 29 Février 2020 :
Salade scandinave
Lasagnes à la bolognaise maison
Carré de l’Est
Fruit

DÎNER du Samedi 29 Février 2020 :
Poireaux à la vinaigrette
Tarte campagnarde
Feuille de chêne
Kiri
Gâteau de riz

DÉJEUNER du Dimanche 01 Mars 2020 :
Terrine de St Jacques
Filet mignon de porc sauce miel
Purée de patate douce
Yaourt nature
Pâtisserie

DÎNER du Dimanche 01 Mars 2020 :
Potage cultivateur
Endive au jambon
Samos
Pêche au sirop

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DÉJEUNER du Lundi 02 Mars 2020 :
Céléri Rémoulade
Brandade de poisson
Croc lait
Compote de fruit

DÎNER du Lundi 02 Mars 2020 :
Museau à la Lyonnaise
Tarte façon pissaladière
Mélange jeunes pousses
Emmental
Entremet

DÉJEUNER du Mardi 03 Mars 2020 :
Terrine de Lièvre
Filet de poulet citron
Riz citronné
Tome grise
Fruit

DÎNER du Mardi 03 Mars 2020 :
Œuf poché Meurette
Galette complète
Roquette aux noix
Yaourt nature
Tartare Mangue - Ananas

DÉJEUNER du Mercredi 04 Mars 2020 :
Betterave et mâche
Blanquette de veau
Poêlée de carottes et navets caramélisés
Petit Suisses
Pâtisserie maison

DÎNER du Mercredi 04 Mars 2020 :
Soupe de potiron et champignons
Chou farci sur lit vert
Chaume
Yaourt aux fruits

DÉJEUNER du Jeudi 05 Mars 2020 :
Feuilleté du jour
Rôti de Porc aux herbes
Gratin de pommes de terre Savoyard
Six de Savoie
Gourmand

DÎNER du Jeudi 05 Mars 2020 :
Potage aux Poireaux
Demi-Lune de saumon
Tartare Ail et fines herbes
Fruit

DÉJEUNER du Vendredi 06 Mars 2020 :
Salade garden
Poisson du jour
Épinards en branches
Faisselle
Fruit

DÎNER du Vendredi 06 Mars 2020 :
Salade Scandinave
Côte d'agneau aux herbes
Tomates provençales
Yaourt aromatisé
Mirabelles au sirop

DÉJEUNER du Samedi 07 Mars 2020 :
Salade de Lentilles
Joue de Bœuf Bourguignonne
Coquillette
Roquefort
Fruit

DÎNER du Samedi 07 Mars 2020 :
Potage champignon
Omelette fines herbes
Haricots beurres
Camembert
Gâteau de semoule

DÉJEUNER du Dimanche 08 Mars 2020 :
Salade Angevine
Coquelet Vallée d'auge
Pommes Dauphines
Fromage blanc
Pâtisserie

DÎNER du Dimanche 08 Mars 2020 :
Potage de Légumes
Quiche Lorraine
Salade de Mâche
Saint Môret
Compote de Fruit